Svaret på den andra frågan först: Som allt organiskt damm är mjöldamm brännbart över en viss koncentration med atmosfäriskt syre. Därför måste kvarnverksamhet undvika mjöldammsavlagringar - annars finns det risk för en dammexplosion när dammet virvlas upp, vilket kan leda till kedjereaktioner med ytterligare dammexplosioner. Bortsett från detta är renlighet naturligtvis kännetecknet för varje livsmedelsprocessor.
Är mjöldamm en fara?
Sambandet mellan mjöldamm och explosionsrisk uppmärksammades för övrigt först omkring 1895, efter att flera stora explosioner hade inträffat i industriella kvarnar. Sedan dess har kvarnarna utrustats med brandsläcknings- och dammutsugningssystem och man har lagt stor vikt vid renlighet.
Mot denna bakgrund är svaret på den första frågan enkelt: mjöldamm (och även damm som uppstår t.ex. vid tillverkning av bakpulver, vaniljsåspulver och kakaopulver eller vid malning av kaffe i industriell skala) kan och får endast sugas upp med dammexplosionssäkra dammsugare. Många konstruktionsåtgärder säkerställer att explosivt damm kan sugas upp på ett säkert sätt.
Ruwacs lösning!
Ruwacs dammexplosionssäkra dammsugare är i princip fria från tändkällor, dvs. det finns ingen risk för att gnistor eller värme genereras under drift som kan utlösa en dammexplosion. Det höljesmaterial som används är en elektriskt ledande, glasfiberförstärkt härdplast. Och mycket viktigt: Ruwacs dammexplosionssäkra dammsugare uppfyller det EU-omfattande ATEX-direktivet för (damm-) explosionsskydd. Med dem tar kvarnoperatörerna inte bara det säkra före det osäkra när det gäller hygien.
Letar du efter ett praktiskt exempel? Ta en titt på ett Ruwac-tillämpningsexempel för mjöldamm HÄR.